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Garden Ice café

La brasserie contemporaine premium qui convertit chaque heure en centre de profit.

FORMULAIRE DE CANDIDATURE

Le concept idéal pour les entrepreneurs ambitieux

Vous avez :

  • Le sens du commerce et de la relation client.
  • Une exigence forte en matière de qualité et le souci du détail.
  • De solides compétences en management.

Si vous êtes :

  • Attiré par une enseigne ambitieuse à taille humaine
  • En quête d’un concept clé en main
  • Exigeant, rigoureux et orienté résultats

Alors, Garden Ice Café est fait pour vous !

Un concept pensé

pour exploiter pleinement chaque moment de la journée

Solide, adaptable et pensé pour résister aux cycles du marché, avec un accompagnement complet pour chaque projet.
Un modèle pensé développer le taux d’occupation et le chiffre d’affaires mais aussi la satisfaction client.
Une offre large et maîtrisée qui séduit une clientèle variée (familles, business, actifs, jeunes, CSP+).
Une veille permanente des tendances culinaires, exécutées avec exigence et savoir-faire.

Vivant, moderne et rentable,

conçu pour performer durablement

Une cuisine pensée comme un levier de performance

  • Une veille du marché continue pour anticiper les attentes consommateurs.
  • Un sourcing maîtrisé garantissant qualité constante et optimisation des coûts.
  • Une cuisine soignée, favorisant la satisfaction client, la récurrence de visite et le chiffre d’affaires.

Une ambiance
« Chic & Cosy »

  • L’expérience un pilier stratégique du modèle.
  • Un concept architectural signature, déclinable et adaptable.
  • Une sélection de matériaux nobles (bois, velours, matières naturelles…) renforçant l’image de marque.
  • Une conception soignée de la lumière, du son et des volumes pour créer une atmosphère unique.
  • L’esprit brasserie premium, positionnant l’enseigne sur un segment à forte valeur.

Une offre unique
créatrice de valeur et
de rentabilité

  • Un service continu qui optimise le chiffre d’affaires.
  • Une offre adaptée à chaque moment et temps fort de la journée.
  • Une carte maîtrisée et évolutive, adaptée aux saisons et aux attentes du marché.
  • Des animations commerciales pour dynamiser la fréquentation.

Derrière l'ambiance, la performance

Nos brasseries pilotes année 2025

1,85 M€
Chiffre d’affaire HT
76%
Marge brute
24%
Food cost
60%
Prime cost
(hors gérance)
15%
Rentabilité
(ROIC)
20 ANS
d’expérience

Nos brasseries pilotes année 2025

1,85 M€
Chiffre
d’affaire HT
76%
Marge brute
24%
Food cost
60%
Prime cost
(hors gérance)
15%
Rentabilité
(ROIC)
20 ANS
d’expérience

Réseau année 2025

3,20 M€
Chiffre d’affaire HT
2,4 M€
Chiffre d’affaires
moyen HT
1,60 M€
Chiffre d’affaires
minimum HT
3,5 ANS
ROI cible
(ROIC)
27€
Ticket moyen
(Midi)
33€
Ticket moyen
(Soir)

Réseau année 2025

3,20 M€
Chiffre
d’affaire HT
2,4 M€
Chiffre d’affaires
moyen HT
1,60 M€
Chiffre d’affaires
minimum HT
3,5 ANS
ROI cible
(ROIC)
27€
Ticket moyen
(Midi)
33€
Ticket moyen
(Soir)

Nos solutions de création

CRÉATION

Investissement :
De 1 M€ à 1,5 M€

Notre solution pour construire votre Garden Ice Café à partir d’un local vide.

Vous êtes entrepreneur et recherchez un concept éprouvé, avec un accompagnement à chaque étape, de la recherche du local jusqu’à la mise en exploitation.

TRANSFORMATION

Investissement :
De 300 K€ à 500 K€

Notre solution pour développer votre chiffre d’affaires et votre rentabilité et valoriser votre fonds de commerce.

Vous êtes propriétaire d’un fonds de commerce et vous recherchez un concept éprouvé et un accompagnement pour relancer votre activité et dynamiser votre point de vente.

MINIMAL

Investissement :
À partir de 100 K€

Notre solution pour intégrer le réseau Garden Ice Café simplement.

Vous êtes propriétaire d’un établissement récemment modernisé et souhaitez rejoindre le réseau Garden Ice Café tout en maîtrisant votre niveau d’investissement et en développant votre chiffre d’affaires et votre rentabilité.

Lancez votre projet

Conditions principales
  • Nature du contrat : Franchise
  • Droit d’entrée : 35 000 €
  • Redevance enseigne : 3% du chiffre d’affaires HT
  • Redevance communication : 1 % du chiffre d’affaires HT
  • Durée du contrat : 7 ans

Prérequis d’implantation

  • Implantation centre-ville, zone premium ou pôle de flux
  • Surface souhaitée : minimum 300 m²
  • Licence IV
  • Terrasse
Contact développement : developpement@gardenicecafe.com